民以食為天"，說的就是食物的重要性。人的生存與發展離不開食物，而隨著社會的進步與發展，人們對食物的保鮮、儲存等有了越來越高的要求，這推動了食品包裝行業發展壯大起來。
近年來我國的食品包裝機械行業逐步發展為我國國民經濟中增長zui快、活力的支柱產業之一，但與發達國家相比，我國的食品包裝機械制造業技術創新能力非常薄弱。
在未來發展趨勢，整個包裝機械行業中，真空包裝機起步較晚，在30多年前，我國的真空包裝機行業的產值僅有數千萬元，真空包裝機產品的品種僅有百種。但是目前，我國真空包裝機行業的產值達到了800億，并且還在以每年超過百分之十的速度在增長著。產品的類型和系列也更加的健全和多樣，品種達到了4000多種。自動化多功能是真空包裝機械未來發展趨勢。
率：高生產效率真空包裝機的生產效率已從每分鐘數件發展到數十件，熱成型-充填-封口機的生產可達500件/分以上。
自動化：日本一家公司生產的TYP-B系列旋轉真空室式包裝機具有自動化程度相當高的多工位。該機有充填和抽真空兩個轉臺，充填轉臺有6個工位，完成供袋、投料、充填預封口直至將包裝件送至抽真空轉臺。抽真空轉臺有12個工位，也就是12個真空室，完成抽真空和封口直至成品輸出，生產效率可達40袋/分，主要用于軟包裝類食品。
單機多功能：在單機上實現多功能可方便地擴大使用范圍。實現單機多功能必須采用模塊化設計，通過功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機。具有代表性的產品有德國BOSCH公司所屬的HESSER工廠生產的多工位制袋真空包裝機，其制袋、稱重、充填抽真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成。
總結：近十余年來，世界包裝界非常重視進步包裝機械及整個包裝系統的通用特性跟多功能集成特性，現在真空包裝機械品種多，創新周期短，新的功能多方能達到zui高衛生要求，所以真空包裝機廠家在設計方面只有高度創新，方能在激烈的市場競爭中立于不敗，而不是一味迎合消費者的胃口*打真空包裝機價格之戰。
